Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

350,00 

Защищённая сделка
Дополнительные функции
  • Премиальное качество
  • Безопасные платежи
  • Гарантия удовлетворённости
  • Моментальная доставка на Email сразу же после Оплаты!
  • Гарантия возврата денег

Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

Программа курса

  • Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
  • Разбор инвентаря
  • Разбор ингредиентов
  • Теория белка, сахаров, формирования макарон
  • Французские макарон.
  • Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
  • Правила работы с начинками
  • 15 рецептов начинок
  • Отработка итальянской меренги.
  • Макарон на итальянской меренге
  • Приготовление итальянской меренги.
  • Изучение макарон на итальянской меренге.
  • Фундучные макарон.
  • Макарон с шоколадными крышечками.
  • Тест для проверки знаний


Рецепты начинок

  • Маракуйя-молочный.
  • Фисташка-малина.
  • Клубника-базилик.
  • Соленый шоколад.
  • Темный ганаш с медом.
  • Кокос-лайм-малина.
  • Мятный ганаш.
  • Кофейные макарон.
  • Соленая карамель.
  • Дор-блю-груша.
  • Малина-темный шоколад.
  • Мандарин-корица-молочный шоколад.
  • Жасмин(чай)-манго
  • Бейлис
  • Йогурт-черника.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

350,00 

В корзину