Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)

500,00 

Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)

Благодаря новым знаниям, подходящим для любого уровня подготовки, из видео-урока по сборке высоких тортов, Вы научитесь:

  • Собирать высокие торты (от 18см и выше) двумя несложными способами. В уроке торты 20см и 21см высотой
  • Идеально выравнивать высокие торты
  • Работать не только с круглой формой торта, но и квадратной формой
  • Покрывать торты велюром без краскопульта
  • Делать надписи двумя разными материалами
  • Создавать невероятные кристаллы
  • Не бояться создавать ровные высокие торты абсолютно под любой декор
  • Готовить две очень вкусные начинки торта, которые понравятся как взрослым, так и детям: торт «НЕ МЕДОВИК» и торт «Шоколад-манго-маракуйя»
Защищённая сделка
Дополнительные функции
  • Премиальное качество
  • Безопасные платежи
  • Гарантия удовлетворённости
  • Моментальная доставка на Email сразу же после Оплаты!
  • Гарантия возврата денег

Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)

Благодаря новым знаниям, подходящим для любого уровня подготовки, из видео-урока по сборке высоких тортов, Вы научитесь:

  • Собирать высокие торты (от 18см и выше) двумя несложными способами. В уроке торты 20см и 21см высотой
  • Идеально выравнивать высокие торты
  • Работать не только с круглой формой торта, но и квадратной формой
  • Покрывать торты велюром без краскопульта
  • Делать надписи двумя разными материалами
  • Создавать невероятные кристаллы
  • Не бояться создавать ровные высокие торты абсолютно под любой декор
  • Готовить две очень вкусные начинки торта, которые понравятся как взрослым, так и детям: торт «НЕ МЕДОВИК» и торт «Шоколад-манго-маракуйя»

Программа урока:

  • Рецепты двух тортов (технологические карты):
    • «НЕ МЕДОВИК». Шоколадно-медовые тонкие бисквиты, манговый крем и карамель «Маракуйя»
    • «Шоколад-манго-маракуйя». Шоколадный бисквит, шоколадный крем, взбитое желе «Манго-маракуйя» с кусочкам манго
  • Приготовление начинок:
    • Приготовление шоколадного крема
    • Приготовление мангового крема
    • Приготовление взбитого желе «Манго-маракуйя»
  • Сборка тортов:
    • Сборка высокого круглого торта
    • Сборка высокого квадратного торта
  • Работа с ганашом и его приготовление
  • Выравнивание круглого и квадратного тортов
  • Работа с велюром. Приготовление велюра. Нанесение велюра без краскопульта
  • Оформление тортов:
    • Изготовление кристаллов
    • Декорирование тортов кристаллами
    • Надписи двумя материалами

Видео-файлы и технологическая карта с рецептами в текстовом формате PDF.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)

Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева)

500,00 

В корзину