Вебинар. Заварное тесто. Эклеры (Настя Штапенко)

300,00 

Защищённая сделка
Дополнительные функции
  • Премиальное качество
  • Безопасные платежи
  • Гарантия удовлетворённости
  • Моментальная доставка на Email сразу же после Оплаты!
  • Гарантия возврата денег
Вебинар. Заварное тесто. Эклеры (Настя Штапенко)
1. Упор больше делается не на рецептуру, а на понимание процессов и что на что влияет. Много фотографий и даже видео для наглядности.
2. Влияние каждого ингредиента. От соли до декстрозы на поверхности
3. Обзор ковриков и гаджетов
4. Обзор методов
5. Температуры
6. Мука
7. Насадки
8. Морозить или нет
9. Чем покрывать и как это влияет
10. Два любимых рецепта теста
11. Три рецепта крема
12. Три рецепта глазури
13. Инструкция как сделать переливающийся глубокий цвет на глазури ( как на моих фото)
14. Как хранить, на какие процессы разбить изготовление эклеров.
15. Как находить подход к любой духовке
16. Как подружиться с конвекцией.
17. А дальше поддержка онлайн вас, чтобы у всех были красивые эклеры!
18. Главное я хочу чтобы вы понимали, как это работает.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вебинар. Заварное тесто. Эклеры (Настя Штапенко)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вебинар. Заварное тесто. Эклеры (Настя Штапенко)

Вебинар. Заварное тесто. Эклеры (Настя Штапенко)

300,00 

В корзину