Зефирные конфеты (Юлия Бородина)

200,00 

Защищённая сделка
Дополнительные функции
  • Премиальное качество
  • Безопасные платежи
  • Гарантия удовлетворённости
  • Моментальная доставка на Email сразу же после Оплаты!
  • Гарантия возврата денег

Зефирные конфеты (Юлия Бородина)

О чем этот курс?
Изначально этот курс был про ЗЕФИР в ШОКОЛАДЕ
Собственно, это и сейчас зефир в шоколаде.
Только вот в такой супер
МИ-МИ-МИШНОЙ форме!
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА
В основе курс по темперированию шоколада.
Доступно, наглядно, шаг за шагом я расскажу как правильно и легко темперировать шоколад
Состав курса

  • Давайте знакомиться!!!
    Про меня, про курс, про обучение.
  • Трафареты для отсадки зефира
    Три размера. Просто распечатайте, заламинируйте и пользуйтесь!
  • Темперируем шоколад (какао-маслом Mycryo) (видео 19 минут)
    График температур, текучесть, способы темперирования, жировое и сахарное поседение
  • Запись вебинара (видео 132 минуты)
    В прямом эфире я рассказываю и показываю темперирование шоколада (Микрио и методом «посева»), отвечаю на вопросы
  • Делаем зефир, заливаем эскимо и отсаживаем ракушки (видео 25 минут)
    Зефир ракушки и эскимо
  • Зефирные эскимо (текстовый файл)
    Советы и лайфхаки
  • Манговые конфеты (видео 27 минут)
    Делаем вкуснейшие конфеты заварным способом «пюре в сироп»
  • Глазируем конфеты (видео 25 минут)
    Темперируем шоколад с помощью callets
  • Облепиховые конфеты
    Рецептура конфет с ярким облепиховым вкусом
  • Наш магазин для кондитеров с проверенными ингредиентами
    Список всего, что мы использовали в уроке. Цены на 1 марта 2020года
  • Хвастики, отчеты и фотографии по курсу
    Присылайте сюда фотографии вкусняшек. Хвастайтесь! Мы будем забирать их в сторис

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Зефирные конфеты (Юлия Бородина)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Зефирные конфеты (Юлия Бородина)

Зефирные конфеты (Юлия Бородина)

200,00 

В корзину